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随着中国人喝咖啡的需要越来越大,咖啡店的数量越来越多,但是经过疫情的影响很多咖啡奶茶店都选择了关门,无非就是租金成本和人员成本太高昂了,但是喝咖啡的人还是在哪里, 很多想创业的或者是想多一份副业提高收入的年轻人可以考虑一下商用无人自助咖啡机,目前的话市场还算是比较空白,创业的话或者当副业都是一个不错的选择。
担心购买商用咖啡机不知道有哪些点位可以摆放?
无人自助咖啡机的摆放场景是有很多的比如说是大学,医院,写字楼,商业街,工厂,高速服务区,景区,酒店,加油站都是很好的摆放场景
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因此,我们通常所谓的“咖啡新鲜度”包含了对咖啡生豆加工、烘焙和研磨三个层次的综合评价结果。
一、鲜生豆角
大家普遍认为,只有当季出产的豆子,才会比较好喝,才算新鲜。
首先不要说陈年豆或窑藏豆子等,咖啡豆在储存过程中水份会不断减少,风味会受到环境影响,所以咖啡豆采收、加工完毕后,在保存好的情况下,可保持约一年左右的赏味期。
生豆子从采收处理完毕,经过运输海关,到市场就快1个多月了,由于国情的不同甚至还需要更长的时间。
其他一些大型连锁店通常会一次性大量储存当季豆,但不知何时才会清空库存。因此在不知l名的生产季节,烘焙和冲泡咖啡豆,很难保证新鲜。因此新鲜生豆角,是一杯好咖啡的基本要求。
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二,鲜烤
焙烤过的咖啡熟豆,其保存期比生咖啡短得多。
至于烘烤时的新鲜度判断,如果只考虑香味,智能自助咖啡机哪家好,香味会很快消失,那可能会有几天不新鲜,而刚烤好的豆子建议三天后再喝,因为大量释放的二氧化碳会阻止香味的释放。
若以二氧化碳来衡量,在烘焙结束的时候就会发生变化,因此对于咖啡烘焙都要尽量存放一个月以上。
三、新磨料
咖啡豆一旦被磨碎,在粉状状态下,其香气就会比豆子消失得快,因此,在磨碎后的5-10分钟内尽量冲煮,以保证更好的香味。
虽然到处都有“现磨咖啡”的大招牌,但也有很多咖啡爱好者被偷走了大梁 i换柱子,虽然是看着咖啡师现制的咖啡,并不一定就是新鲜的。产咖啡生豆子的产期和烘焙豆子的储存时间也是决定咖啡是否新鲜的因素。
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相比于咖啡店,自动售卖机有以下优势:
便利
常规的咖啡购买时间:1 min的点单 45分钟的咖啡制作 排队时间。以日本的 JVSAPEX为例,自动售货机可以在10 s~30 s的时间内制造出比传统咖啡店更方便的咖啡饮料,再加上点菜时间和排队等候时间。另外,传统的咖啡馆辐射范围有限,不可能布局到每个写字楼。而且自动咖啡贩卖机体积小,可以放置在任何需要的空间。
生产标准化
以人工 机器方式完成传统咖啡馆一杯咖啡的制作,虽然消耗品、配比有固定的标准,但人工操作仍无法保证质量。与自动咖啡机制作的咖啡,每个环节都由机器完成,产品水准非常稳定。
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消费者市场:两大瓶颈
尽管中国咖啡市场增长数据令人满意,但这并不令人满意。当前中国咖啡消费市场存在两大瓶颈。
第l一,白云区智能自助咖啡机,价格太高。每杯咖啡平均30元,与其他饮品相比,智能自助咖啡机生产厂家,价格偏高;在欧美发达国家,星巴克一杯相当于月收入的千分之一,而在中国,则只有1%;在中国,高频消费受到限制;
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